Difficoltàalta
Cottura20 min
Preparazione40 min
Persone1 persona
Costoalto
Ingredienti
- 160g Focaccia col formaggio Tossini
- Mezzo avocado
- 30 gr Parmigiano
- Foglie di bietola q.b.
- 4 Acciughe
- 1 Limone
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Frullare mezzo avocado con sale, pepe, una spruzzata di limone e olio di oliva.
Con una sac à poche creare 15 ciuffetti.
Con 30 gr. di parmigiano fare 3 cialde rotonde cotte pochi secondi alla max potenza nel microonde.
Guarnire la focaccia col formaggio Tossini, sovrapponendo l’avocado, delle foglie di bietola, 4 acciughe e le cialde.
*Ricetta di Enrica Cozzi
