Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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Tagliare la focaccia col formaggio in 4 parti.
Mettere un quadratino di focaccia col formaggio in un vasetto e ricoprire di pesto. Ripetere l’operazione con gli altri quadratini di focaccia col formaggio.
Ricoprire con parmigiano grattugiato e scaldare in forno per 5 minuti. Decorare con una fogliolina di basilico.
*Ricetta di #sarafoodblog
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