Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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Scaldare la focaccia col formaggio Tossini, unire bacon croccante affumicato, un uovo all’occhio di bue, sale e pepe a piacere.
*Ricetta di Sabrina Besso
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