Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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Scaldare la focaccia col formaggio Tossini in una padella antiaderente con coperchio per 10 min, nel frattempo tostare le nocciole in forno a 200 gradi per 3/5 minuti dopodiché tritarle grossolanamente, togliere la focaccia dalla pentola e guarnire con il lardo le nocciole tostate e un cucchiaio di miele.
*Ricetta di Susanna Bianchi Luraschi
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